画面操作録画ライブラリ

これはいいかも。

ScreenRecorder は iOS デバイスの画面を連続的にキャプチャして、動画に変換することで画面の操作を録画することができる機能をアプリケーションに追加します。

開発中のソフトウェアのユーザーテストなどに利用すると効果的です。

iPhone の画面操作を録画するライブラリを公開しました。 - 24/7 twenty-four seven

バックグラウンドに入ったときに自動保存
10 分ごとに自動保存、ファイルのローテート
30FPSで録画
タッチ箇所の表示

とのこと。